On peut profiter des territoires de bien des mani\u00e8res mais, la meilleure de toutes, c\u2019est de les explorer avec tous tes sens.<\/p>\n\n
Le Maestrat <\/strong>est une r\u00e9gion historique o\u00f9 l\u2019on trouve des villages charg\u00e9s d\u2019histoires, de ch\u00e2teaux, de remparts, d\u2019\u00e9glises, de l\u00e9gendes… Mais aussi des paysages d\u2019une grande diversit\u00e9 et, avec eux, des saveurs \u00e0 la personnalit\u00e9 marqu\u00e9e. <\/p>\n\n Des paysages escarp\u00e9s en terrasses, fa\u00e7onn\u00e9s par la sueur des \u00eatres qui les ont habit\u00e9s et par les civilisations qui y ont laiss\u00e9 leur empreinte.<\/p>\n\n Le plus grand repr\u00e9sentant de ce m\u00e9lange culturel est le paysage spectaculaire des oliviers mill\u00e9naires<\/strong>. Oui, dans cette r\u00e9gion, et au bord de la Via Augusta romaine, se trouve la plus grande concentration d\u2019oliviers monumentaux de la plan\u00e8te. Des \u00eatres vivants d\u2019une valeur exceptionnelle, non seulement pour leur beaut\u00e9 et leurs dimensions, mais aussi parce qu\u2019ils nous connectent \u00e0 nos racines les plus profondes. <\/p>\n\n Combien de g\u00e9n\u00e9rations d\u2019anc\u00eatres l\u2019huile d\u2019olive produite par ce m\u00eame olivier que tu contemples aujourd\u2019hui a-t-elle nourries, \u00e9clair\u00e9es, soign\u00e9es, nettoy\u00e9es ? \u00c0 combien de guerres, de s\u00e9cheresses, de fl\u00e9aux, d\u2019incendies, de gel\u00e9es ou de modes a-t-il surv\u00e9cu ? <\/p>\n\n Le r\u00e9sultat de cet impressionnant paysage anthropis\u00e9 est l\u2019\u00e9lixir d\u2019\u00e9ternit\u00e9, autrement appel\u00e9 huile mill\u00e9naire<\/strong>, de la tr\u00e8s ancienne vari\u00e9t\u00e9 Farga<\/strong>.<\/p>\n\n L\u2019huile d\u2019olive<\/strong> est la base du r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en mondialement reconnu et de notre culture la plus authentique.<\/p>\n\n Et c\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment depuis La Jana, au c\u0153ur du Maestrat, que nous commen\u00e7ons notre parcours qui nous m\u00e8nera jusqu\u2019\u00e0 la M\u00e9diterran\u00e9e.<\/p>\n\n En apercevant la mer bleue, nous trouvons d\u2019autres tr\u00e9sors gastronomiques, comme les vergers d\u2019agrumes \u00e0 Vinar\u00f2s<\/strong>. C\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment ici qu\u2019est apparue en 1948 la vari\u00e9t\u00e9 d\u2019orange la plus appr\u00e9ci\u00e9e au monde, l\u2019exquise Navelate. Une histoire surprenante qui m\u00e9rite d\u2019\u00eatre racont\u00e9e. <\/p>\n\n Sais-tu que chaque orange qui arrive sur ta table est un fascinant trait\u00e9 d\u2019histoire ? Car le Fruit des Dieux a une immense histoire \u00e0 raconter et pour nous ravir. <\/p>\n\n Pr\u00e8s de la mer, nous trouverons aussi un potager g\u00e9n\u00e9reux, pr\u00e9sid\u00e9 par l\u2019Artichaut de<\/strong><\/p>\n\n Benicarl\u00f3<\/strong>, la seule Appellation d\u2019Origine de Castell\u00f3n. La Reine du potager de Benicarl\u00f3 c\u00f4toie un paysage agraire riche en ermitages, petites maisons vo\u00fbt\u00e9es avec treilles, norias et citernes. <\/p>\n\n Une v\u00e9ritable exp\u00e9rience m\u00e9diterran\u00e9enne consiste \u00e0 en cueillir avec ton panier et \u00e0 go\u00fbter la douce amertume de notre \u00ab rose verte \u00bb dans les champs.<\/p>\n\n Dans notre voyage gastronomique, nous ne pouvions pas oublier la mer et ses fruits.<\/p>\n\n On conna\u00eet mieux la surface de la Lune que le fond de notre mer… Des tas de secrets nous attendent si nous d\u00e9cidons de vivre une exp\u00e9rience maritime inoubliable depuis nos ports et nos cri\u00e9es !<\/p>\n\n Dans le Maestrat, la diversit\u00e9 de la p\u00eache est particuli\u00e8rement remarquable gr\u00e2ce \u00e0 la proximit\u00e9 du delta de l\u2019\u00c8bre… C\u2019est pourquoi le produit phare est la langoustine de Vinar\u00f2s<\/strong>. Et c\u2019est un attrait incomparable pour s\u2019immerger dans une exp\u00e9rience merveilleuse : la cri\u00e9e, les engins de p\u00eache, les savoirs et saveurs maritimes ancestraux… <\/p>\n\n Pour toutes ces raisons et bien d\u2019autres encore, nous t\u2019invitons \u00e0 explorer le Maestrat, un garde-manger gastronomique<\/strong> incomparable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" On peut profiter des territoires de bien des mani\u00e8res mais, la meilleure de toutes, c\u2019est de les explorer avec tous tes sens. Le Maestrat est une r\u00e9gion historique o\u00f9 l\u2019on trouve des villages charg\u00e9s d\u2019histoires, de ch\u00e2teaux, de remparts, d\u2019\u00e9glises, de l\u00e9gendes… Mais aussi des paysages d\u2019une grande diversit\u00e9 et, avec eux, des saveurs \u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1919,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[48],"tags":[],"class_list":["post-1918","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classe"],"acf":[],"yoast_head":"\n