Tour de l’Artichaut AOP de Benicarló

Connais-tu l’Artichaut de Benicarló ?

Il s’agit de la seule Appellation d’Origine de la province de Castellón.

Découvre tout ce qui se cache derrière la Reine du Potager de Benicarló avec cette expérience délicieuse et très authentique.

Nous commençons notre parcours à l’ermitage de San Gregorio de Benicarló, en pleine zone agricole de la localité.

Nous visiterons ce sanctuaire construit dans le but de protéger les récoltes des attaques de sauterelles et nous explorerons les racines agricoles de la ville de Benicarló. La richesse du potager de Benicarló est proverbiale et puise ses racines dans les apports de la période musulmane.

Nous explorerons l’évolution de l’artichaut, son origine et son histoire, ses légendes, ainsi que les surprenantes applications gastronomiques qu’il a connues au fil des siècles.

Ensuite, nous nous rendrons dans un champ d’artichauts de l’Appellation d’Origine Artichaut de Benicarló tout proche, où nous aurons l’occasion unique de participer à la récolte, de déguster la fleur fraîche et d’apprendre les secrets les mieux gardés de sa culture aux côtés d’un producteur expert local. Chaque participant pourra ramasser ses quatre artichauts ultra-frais de sa propre récolte.

Nous terminerons l’expérience par la dégustation de produits artisanaux de proximité élaborés avec de l’Artichaut de Benicarló.

Le guide t’attendra sur l’aire de parking face à l’ermitage de San Gregorio à Benicarló